Tracciabilità filiera, gestione lavorazioni e vendita diretta per il tuo caseificio.
Il caseificio moderno deve garantire tracciabilità completa del latte, gestione HACCP impeccabile, stagionatura controllata e vendita multicanale. I registri cartacei rallentano i controlli ASL e rendono impossibile analizzare costi e rese. La digitalizzazione porta precisione, conformità normativa e nuove opportunità di vendita.
Registra digitalmente ogni conferimento: allevatore, quantità, analisi qualità (grasso, proteine, cellule somatiche). Traccia il latte dal produttore al formaggio finito con un sistema conforme alle normative europee.
Registra temperature, analisi e controlli su tablet con timestamp automatico. Genera il manuale HACCP sempre aggiornato e preparati alle ispezioni ASL con documentazione impeccabile accessibile in pochi clic.
Monitora temperature e umidità delle celle con sensori IoT. Traccia ogni forma con QR code: data produzione, cella, trattamenti superficiali e data prevista di vendita. Alert automatici per le scadenze di rivoltamento.
Calcola automaticamente la resa litri/kg per ogni lavorazione, il costo di produzione per forma e il margine per canale di vendita. Confronta fornitori di latte e ottimizza le ricette produttive.
Spaccio aziendale con POS e fidelity card, e-commerce per spedizioni (formaggi, burro, ricotta), abbonamenti box stagionali. Gestisci i mercati contadini con inventario sincronizzato.
Gestisci ordini GDO, ristoranti e negozi con portale B2B. Pianifica le consegne con percorsi ottimizzati, DDT digitali e fatturazione automatica differita.
Latteria Monte Grappa gestiva conferimenti e stagionatura su registri cartacei. Dopo la digitalizzazione, ha automatizzato la tracciabilità di 200 conferimenti settimanali, monitorato 3 celle di stagionatura con sensori IoT e lanciato un e-commerce che ora rappresenta il 20% del fatturato con spedizioni in tutta Italia.
Gestisci conferimenti, stagionatura, HACCP e vendite da un'unica piattaforma per caseifici.
Operiamo in tutto il Veneto.
oppure chiamaci: 329 421 6315